
Les pâtes d'épices peuvent se conserver au frigo pendant une semaine mais se congèle très bien. Cette préparation demande beaucoup d'ingrédients et de temps c'est pourquoi il est vivement conseillé d'en préparer en grande quantité et la conserver en petites portions au surgélateur.
Ingrédients:
450 gr de grand piment rouges, épepinés et hachés50 gr gousses d’ail hachées225 gr échalotes hachées100 gr cm de gingembre175 gr de curmuca frais hachés125 gr noix de macadamia2 Càs de graine de coriandre écrasées2 Càc de pâte de...
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